Esta año, pensando en las bodas en Santiago de 2.016, Los Robles tiene dos importantes novedades: la mesa de quesos y el carro de helados. Ideales para el aperitivo pero que se pueden disfrutar a lo largo de toda la celebración.
Mesa de Quesos
Como ya comentábamos hace unos meses en este blog, una mesa con la mejor selección de quesos, frutas y panes es una gran idea para cualquier celebración ya que le gusta a todo el mundo.
En formato autoservicio, se prepara una mesa especial con quesos de distintas variedades. La mesa se completa con frutas de temporada que mariden bien con las variedades seleccionadas y, como no, una selección de panes con los que acompañar los quesos y que faciliten la forma de comerlo, para comodidad de los invitados.
A la hora de presentar los quesos es importante ver las distintas texturas y pensar siempre en la comodidad de los invitados, por ejemplo, los más cremosos es mejor dejarlos enteros con pequeños cuchillos o cucharas con los que poder servirse, en cambio, los más duros se deben presentar ya cortados en tacos o triángulos para que sea más fácil de comer. Es importante marcar los quesos con sus nombres para que los invitados sepan las variedades que degustan o su denominación de origen.
Con los panes podemos optar por poner cestas con distintas variedades y tostadas o disponerlos con los quesos para los que sean más apropiados, como, tostadas o colines para los quesos más cremosos o panes artesanales para tipo manchegos o de especies, nueces o pasas para quesos con un sabor menos personal.
El maridaje también es importante, no solo porque pueden potenciar el sabor de los quesos, sino también porque permite jugar con distintas combinaciones de colores y sabores. Por eso podemos adornar la mesa con frutas de temporada como uvas, higos, fresas, manzanas o mermeladas que potencien y acompañen el sabor de los quesos.
El resultado será una mesa llena de color y sabor que hará las maravillas de todo el mundo.
Una idea refrescante y simpática para las bodas de verano. Combinación o alternativa perfecta a las mesas dulces, pero siempre divertida y versátil ya que permite combinar distintos tipos de helados con toppins o frutas.
Helados de crema o hielo, con palo o cucurucho, de chocolate o fruta son siempre una opción perfecta para cualquier celebración en verano.
Además contamos con un carro especial que quedará perfecto en cualquier rincón de la celebración y que se los novios podrán personalizar a su gusto.
Este verano disfruta de un helado en Los Robles.